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氣調包裝機與真空包裝機的區別

文章出處:本站責任編輯:超級管理員人氣: 731 發表時間:2021-09-29 23:08:36【

  氣調包裝機是歐美、日本等發達國家對果蔬、熟食品實現高效保鮮而長期研發的產品。最早引進我國是上世紀末本世紀初的,目前我國的氣調包裝機技術先進,可以與國外相媲美!它的主要原理是把包裝內的氣體換掉,換成保鮮氣體常用的氮氣、氧氣、二氧化碳等氣體達到保鮮同時,保色,保味,保質,保型而且抑制細菌繁殖更衛生。主要運用在水果蔬菜市場,且外觀及衛生要求較高的產品。
      真空包裝機是通過負壓吧包裝內的氣體排出,達到接近真空狀態,從而達到保質的包裝,減少產品與空氣的接觸,抑制細菌生長,而真空后產品會和真空袋緊貼,從而導致產品變形,但相對氣調包裝來說體積就小了很多。                                  

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